美国人一生喝掉 6 吨牛奶?作为「中国胃」,我们应该怎么喝牛奶呢?
一个普通美国人, 一生喝掉6吨牛奶!
  牛奶,是性价比特别高的天然补钙剂和优质蛋白来源。但不时会有各种新闻,一会儿说“国外的奶更香”;一会又说“美国人都不爱喝牛奶”……   让人忍不住好奇,美国人究竟怎么喝牛奶?纪录片《美国人一生的消费》给出了一个震惊的答案。   这部由美国人自己拍摄的纪录片,统计了一个普通美国人一生所消耗的资源。根据纪录片中的统计,美国人一生下来,从小孩到成人,几乎每天都要喝牛奶。一个普通美国人,大概一生要喝掉6吨牛奶。   与之形成对比的是,在2018年9月发布的《2018年中国人奶商指数报告》显示:中国人正确喝奶的知识和行为双双未达标。统计显示,现今中国奶类人均消费量36.1公斤/年,按照人均寿命76岁算,一生只喝2700多公斤奶,约为世界奶业国家平均水平的1/3。
量不足、种类少、奶龄短,是中国人喝奶的核心问题。

作为「中国胃」, 我们应该怎么喝牛奶挑牛奶呢?

1怎么选牛奶

① 看营养成分表
在购买液态牛奶的时候,可以通过阅读产品包装上的营养成分表来判断产品的品质。 · 蛋白质含量:鲜牛奶中蛋白质需≥2.9克。蛋白质含量越高,牛奶品质越好,价格就越贵。 · 脂肪含量:要在3.0%以上,含量越高,口感越好。 · 非脂乳固体:要在8.1%以上,含量越高,牛奶品质越好。     ② 看保质期
不同牛奶的保质期不同,从3天到14个月都有,怎么选? · 如果时间充裕:可以采购保质期为3~12天的鲜牛奶,现买现喝;

2各种奶的区别

① 高钙奶: 含钙量稍高,但吸收率低
普通牛奶中的钙为乳酸钙,非常容易被人体所吸收;而高钙牛奶中则是强化碳酸钙或其他钙,吸收率会稍低。   高钙奶含钙量确实比普通牛奶要高,但牛奶本身含钙量就很丰富,增加的这部分“钙”量并不会造成巨大差异,且多数吸收效果也没有牛奶本身的钙好。没有必要刻意去买高钙奶。
② 低脂/脱脂牛奶: 脂肪少,适合胖人喝
脱脂牛奶脂肪含量比全脂牛奶要低,全脂牛奶的脂肪含量为3%~4%,脱脂牛奶的脂肪含量少于0.5%。减肥的人、三高人群,尽量选用低脂或脱脂牛奶。   ③ 全脂牛奶: 营养全面,适合大多数人喝
对于大多数人而言,更建议喝全脂牛奶。因为脱脂牛奶在脱去脂肪的同时,也脱去了大量脂溶性维生素,例如维生素A、维生素D。   ④ 早餐奶: 加水稀释过的牛奶
从配料表中看出,早餐牛奶其实并非纯正的牛奶,而是将纯牛奶用水稀释过,然后加入糖、谷类或坚果、强化营养素,甚至添加了一些香精调制而成。
就蛋白质含量而言,早餐奶的营养比纯牛奶要差一点;但有些早餐奶会强化铁、锌等矿物质,有些加入谷类,让牛奶营养素种类更加齐全。   ⑤ 酸奶: 喝不了牛奶的,喝酸奶也一样
乳糖不耐受的主要原因是人体乳糖酶的缺乏,导致牛奶进入人体后,牛奶中的乳糖没办法消化。这样的人可以喝酸奶,有利于胃肠道的吸收。   ⑥ 奶酪: 外出时可用来代替牛奶
如果没有时间的话,比如出门在外,也可以自备两片干奶酪,代替牛奶。一般来说,也是蛋白质含量越高越好。
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